Питание и охрана здоровья воспитанников
Информация об условиях питания воспитанников, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья
- Организация, планирование, регулирование и контроль вопросов питания в МБДОУ осуществляется на нормативной основе: регулярно издаются приказы,разработаны и утверждены: картотека блюд, технологические карты, двадцатидневное меню, график выдачи пищи, график выдачи кипяченой воды, циклограмма контроля, схема поступления продуктов.
- Ведется методическая и бухгалтерская документация по организации питания детей в соответствии с рекомендациями Комитета по делам образования города Челябинска.
- Осуществляется оперативный и тематический контроль организации и качества питания детей.
- Систематический ведется мониторинг выполнения натуральных норм питания .
В ДОУ организовано для воспитанников 3-х разовое питание.
Приложение 6 к СанПиН 2.4.1.3049-13
Рекомендуемые СРЕДНЕСУТОЧНЫЕ НОРМЫ ПИТАНИЯ в дошкольных организациях (г, мл, на 1 ребенка)
| Наименование пищевого продукта или группы пищевых продуктов | Количество продуктов в зависимости от возраста детей (в г., мл.) | |
| 1-3 года 3-7 лет | ||
| Молоко с м.д.ж. 2,5-3,2%, в т.ч. кисломолочные продукты с м.д.ж. 2,5-3,2% | 390 450 | |
| Творог, творожные изделия для детского питания с м.д.ж. не более 9% и кислотностью не более 1500Т | 30 40 | |
| Сметана с м.д.ж. не более 15% | 9 11 | |
| Сыр неострых сортов твердый и мягкий | 4,3 6,4 | |
| Мясо (говядина 1 кат. бескостная/говядина 1 кат. на костях)4 | 55/68 60,5/75 | |
| Птица (куры 1 кат потр./цыплята-бройлеры 1 кат потр./индейка 1 кат потр.) | 23/23/22 27/27/26 | |
| Рыба (филе), в т.ч. филе слабо или малосоленое | 37 39 | |
| Колбасные изделия для питания дошкольников | 5 7 | |
| Яйцо куриное диетическое | 0,5 шт. 0,6 шт | |
| Картофель: с 01.09 по 31.10 | 160 187 | |
| с 31.10 по 31.12 | 172 200 | |
| с 31.12 по 28.02 | 185 215 | |
| с 29.02 по 01.09 | 200 234 | |
| Овощи, зелень | 256 325 | |
| Фрукты (плоды) свежие | 108 114 | |
| Фрукты (плоды) сухие | 9 11 | |
| Соки фруктовые (овощные) | 100 100 | |
| Напитки витаминизированные (готовый напиток) | - 50 | |
| Хлеб ржаной (ржано-пшеничный) | 40 50 | |
| Хлеб пшеничный или хлеб зерновой | 70 100 | |
| Крупы (злаки), бобовые | 30 43 | |
| Макаронные изделия группы А | 8 12 | |
| Мука пшеничная хлебопекарная | 25 29 | |
| Мука картофельная (крахмал) | 3 3 | |
| Масло коровье сладкосливочное | 22 26 | |
| Масло растительное | 9 11 | |
| Кондитерские изделия | 7 20 | |
| Чай, включая фиточай | 0,5 0,6 | |
| Какао-порошок | 0,5 0,6 | |
| Кофейный напиток злаковый (суррогатный), в т.ч. из цикория | 1,0 1,2 | |
| Дрожжи хлебопекарные | 0,4 0,5 | |
| Сахар | 37 47 | |
| Соль пищевая поваренная | 4 6 |